Tak perlu ditusuk lidi, ini trik goreng ikan lele agar lurus, renyah, dan minyaknya nggak meletup

foto: YouTube/Sasa Suratman

Grandmarecipes.my.id – Ikan lele bisa dibilang sebagai salah satu menu rumahan kesukaan banyak orang. Rasa ikan lele yang gurih dan tekstur lembut dagingnya memang bikin nagih di lidah. Ada banyak kreasi masakan ikan lele, seperti lele woku, mangut lele, rica-rica ikan lele, sampai lele goreng dengan aneka sambal.

Lele goreng sepertinya jadi primadona di kalangan penggemar ikan satu ini, ya. Apalagi kalau lele goreng dimasak hingga renyah dan disajikan bersama sambal favorit, pasti terasa kurang kalau hanya menyantap 1 ekor saja. Namun, banyak orang ogah memasak lele goreng sendiri di rumah karena prosesnya dianggap sulit.

Pasalnya, kalau belum tahu triknya, hasil gorengan lele bisa melengkung, kurang renyah, atau minyaknya meletup-letup. Untuk mengatasi lele yang melengkung, banyak orang memilih menusuk bagian dalam ikan lele dengan tusuk lidi, sehingga bentuknya tetap lurus saat digoreng.

Tetapi, kalau kamu nggak ingin pakai lidi, trik menggoreng ikan lele dari warganet di akun YouTube Sasa Suratman boleh kamu coba di rumah, nih.

(brl/tin)